Oma & Bella Cookbook

Germany/US

Rest of the World

Illustrations: Joana Avillez
Photography: Bella Lieberberg
English Translations and Edit: James Tarmy
German Edit and Additional Translations: Andreas Richter
Layout and Design: themilanreview.com

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KOSHER DELIi - koschere Lebensmittel, Goethestr. 61, 10625 Berlin
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MCNALLY JACKSON, 52 Prince Street, New York, NY 10012
ST. MARK'S BOOK SHOP, 31 Third Ave, New York, NY, 10003
STRAND, 828 Broadway, New York, NY 10003

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OMNIVORE, 3885 Cesar Chavez Street, SAn Fransisco, CA 94131

TORONTO
THE COOKBOOK STORE, 850 Yonge Street, Toronto, Ontario M4W2H1

VANCOUVER
BARBARA-JO'S BOOKS TO COOK, 1740 West2nd Ave, Vancouver British Columbia V6J1H6
Das Oma & Bella Kochbuch ist eine Sammlung Osteuropäisch-jüdischer Rezepte, die Alexa Karolinski von ihrer Oma Regina und deren besten Freundin Bella erzählt wurden. Die osteuropäisch-jüdischen Rezepte  sind die Resultate ihrer jahrzehntelangen Versuche, die Geschmäcke und kulinarischen Eindrücke ihrer Kindheit, vor dem Krieg,  nachzuempfinden . Um dieses Kochbuch zu realisieren kochte Alexa an der Seite von Oma und Bella und übersetzte „Handvolls” in halben Tassen, „Prisen” in Teelöffelgrößen und „Teller-Volls” in Portionen .  Die im Buch immer wieder auftauchenden Farbillustrationen stammen aus der Hand der Künstlerin Joana Avillez. Die Fotos hat Bella Liebererg gemacht. Das Buch ist komplett zweisprachig in Deutsch und Englisch verfasst.
The Oma & Bella Cookbook is a collection of recipes from Eastern- Europe, as told to Alexa Karolinski by her grandmother Regina (Oma) and her best friend Bella.  Oma and Bella's recipes, classics of Jewish cuisine, come from decades of them recreating --from memory -- the tastes of their childhoods the war. To bring this vivid and personal cookbook into being, Alexa cooked with Oma and Bella in their kitchen, translating "handfuls" into half cups, "pinches" into teaspoons, and "platefuls" into servings.   Color illustrations by the artist Joana Avillez are interspersed throughout the cookbook. The book also includes color photographs of the two ladies by Bella Lieberberg.  Each book includes both German and English texts.
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